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Obst brennen
19,90 € *
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Schnapsbrennen - so geht´s. Vom Profi für den Praktiker, übersichtlich und leicht verständlich Sie Erfahren alles von der Vorbereitung der Früchte über die benötigten Geräte und den kompletten Brennvorgang inklusive Weiterverarbeitung des Destillats, damit Sie Ihren eigenen Schnaps brennen können. Der Fehlerkompass zeigt mögliche Fehlerquellen auf. Ein Highlight ist die sensorische Kontrolle und Beurteilung von Obstbränden. Rezepte von Ansatzschnäpsen runden das Werk ab. Die Autoren verfügen über langjährige Erfahrung aus Praxis, Lehrtätigkeit, Seminaren und Verkostungen. Obst brennen. Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen.

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.06.2019
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Das Handbuch der Edelbranntweine, Schnäpse, Liköre
29,90 € *
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Das praktische Handbuch vermittelt in allgemein verständlicher Form alle notwendigen Grundlagen für die professionelle Erzeugung hochwertiger Branntweine und Liköre. Der Autor führt den Interessierten, den Neueinsteiger und den schon praktizierenden Brenner vom Rohstoff über dessen fachgerechte Bearbeitung bis zum Verkosten und Beurteilen der fertigen Getränke. · Schnäpse und Edelbrände aus Obst, Wein und Getreide, Kartoffeln, Holunder, Topinambur, Enzian und anderen Wurzeln sowie Rüben · Liköre aus Früchten und Fruchtsäften, den Kräutern, Gewürz- und Bitterliköre, Eier-, Sahne- und Milchlikör, Rum- und Whiskyliköre, Sonderliköre wie Danziger Goldwasser, Ostpreussischer Bärenfang, Sambucca (Anis), Marascino (Kirsche), Noccino (Nuss), Kristallliköre, Cremeliköre, Kakao-, Tee- und Kaffeeliköre, Punschextrakte und Jägertee · Technologie der Edelbrand- und Likörerzeugung · Geruchs- und Geschmacksstoffe, Aromatisierung, Sensorik, Sinnenprüfung und Degustation · Analytik und Labor, Betriebskontrolle · Gesetzliche Grundlagen, Fachrechnen, Kalkulationsbeispiele, Tabellenwerk

Anbieter: buecher.de
Stand: 13.06.2019
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Enzian und Haselnuss Schnaps
32,95 € *
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Eine beliebte Spezialität aus den Bergen: Der würzige Gebirgs-Enzian wird Sie garantiert begeistern! Der herrliche Enzian-Schnaps wurde aus den Wurzeln des Gelben Enzians destilliert. Dieser traditionelle Schnaps ist doch genau das Richtige nach einer deftigen Brotzeit. Lassen Sie es sich schmecken! Auf Ihr Wohl! Etwas ganz Besonderes ist das außergewöhnlich aromatische Haselnuss-Schnäpschen! Genießen Sie den weichen, milden Geschmack der Spirituose, die aus destillierten Haselnüssen hergestellt wurde. Lassen Sie sich das feine Nussaroma in aller Ruhe auf der Zunge zergehen. Ein köstlicher Schnaps, der seinesgleichen sucht! Feines aus der Enzianwurzel Obwohl auf den Enzian-Schnaps-Flaschen immer die ganz typischen blauen Enzianblüten abgebildet werden, wird die bekannte Schnaps-Spezialität aus den Alpen aus den Wurzeln des Gelben Enzians gebrannt. Übrigens: Alle Enzian-Arten sind streng geschützt. Für das Brennen des Enzians werden eigens dafür angebaute Pflanzen verwendet! Alkoholgehalt: Enzian 38% Vol. Haselnuss 36% Vol.

Anbieter: Readers Digest Shop
Stand: 14.02.2019
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Obst brennen als Buch von Klaus Hagmann, Birgit...
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Obst brennen:Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen. 2. Auflage Klaus Hagmann, Birgit Essich

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 08.06.2019
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Prinz Himbeer-Schnaps / 40 % Vol. / 10 Liter-Ka...
189,50 € *
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(18,95 EUR/l) 40 % Vol. Himbeer-Schnaps mit 40 % Vol. Aus hocharomatischen Waldhimbeeren Intensives, sortentypisches Aroma Zum Sparpreis im 10 Liter-Kanister Ideal für den Gastronomie-Bedarf Herstellungsland: Österreich Lebensmittelunternehmer: Fein-Brenner

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 17.06.2019
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Obst brennen als eBook Download von Klaus Hagma...
19,90 €
Reduziert
14,99 € *
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(19,90 € / in stock)

Obst brennen:Der Weg zu guten Destillaten und Schnäpsen Klaus Hagmann, Birgit Essich

Anbieter: Hugendubel.de
Stand: 27.05.2019
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Prinz: Williams-Birnen Schnaps / 40% Vol. / 5,0...
98,00 € *
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(19,60 EUR/l) 40% Vol. Langjährige Erfahrung bei der Auswahl der goldgelben Birnen, der Verarbeitung, sowie dem gekonnten Brennen erlauben uns diesen Schnaps von erlesener Qualität herzustellen. Nicht zu kalt mit 13 bis 18 °C genießen. Herstellungsl

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 17.06.2019
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Prinz: Williams-Birnen Schnaps / 40% Vol. / 10,...
195,50 € *
zzgl. 5,90 € Versand

(19,55 EUR/l) 40% Vol. Langjährige Erfahrung bei der Auswahl der goldgelben Birnen, der Verarbeitung, sowie dem gekonnten Brennen erlauben uns diesen Schnaps von erlesener Qualität herzustellen. Nicht zu kalt mit 13 bis 18 °C genießen. Herstellungsl

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 17.06.2019
Zum Angebot
Prinz Enzian-Schnaps / 40 % vol. / 1,0 Liter-Fl...
20,29 € *
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(20,29 EUR/l) 40 % Vol. Enzian – die beliebte Alpen-Spezialität aus ÖsterreichAus der Wurzel des gelben EnziansErdig und würzig mit charakteristischer Bitter-NoteRund und harmonisch, mit langem AbgangErstklassige Qualität aus der Fein-Brennere

Anbieter: RAKUTEN
Stand: 17.06.2019
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